Noccioleto e nocciole

Gli ottimi requisiti organolettici e nutritivi della nocciola biologica della Fattoria Lucciano la rendono molto apprezzata in Italia e all’estero.

Il noccioleto aziendale, impiantato venti anni orsono, si estende per 25 ettari in un unico appezzamento. Sono presenti due tipi di cultivar: la Tonda Gentile Romana e il Nocchione, che svolge il ruolo di impollinatore.

Vera e propria sentinella ambientale, pianta pioniera e protettrice dall’erosione del terreno, il nocciolo è prezioso in ogni sua parte: dal frutto, che nutre il corpo e i sensi, alle gemme, dalle foglie alla corteccia, dai rami al tronco. 

Gran parte delle nocciole raccolte nel noccioleto aziendale sono del tipo Tonda Gentile Romana, dalla polpa chiara e dal gusto delicato, presente nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali del Lazio.